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土曜は森永ホットケーキミックス 第5回:チョコロールケーキ入りケーキ

森永ホットケーキミックス1年分

いただいた森永ホットケーキミックス1年分を使って、毎週土曜はホットケーキを食べようのコーナー、第5回。

今回はちょっと手をかけて、ホットケーキミックスでケーキを焼いてみる。とはいえ普通のケーキではつまらないのでひとひねりしてみた。

ロールケーキをセット

森永製菓のレシピ集を参考にパウンドケーキの生地を作り、ケーキ型に少し流しいれてその上に市販のチョコロールケーキをセット。

チョコパウンドケーキ | 天使のお菓子レシピ | 森永製菓株式会社

生地が足りない!

その上から残りの生地を流しいれる……のだが、ここで生地が足りないこと判明。ちょっとロールケーキが厚切り過ぎた。いまさら新しく作って追加するわけにもいかないので、やむなくこんな帽子のような形のままオーブンへ。

焼き上がりは焦げたボタン?

ちょっと焦げたが焼き上がり。段差はできたものの周囲が結構膨らんでくれたので、わりと普通のケーキっぽい姿になってくれた。

ロールケーキが浮いちゃった

網の上で十分冷まして切ってみるとこの通り。段差が小さかったはず、ロールケーキはすっかり浮いてしまって皮一枚かぶってるだけだった。食べてみるとやはりちょっと温度が高かったのか表面が固く、特にロールケーキの上はクッキーみたいな歯触り。ただ中はふんわり柔らかく、ロールケーキともよくなじんでなかなかのもの。ロールケーキの中のホイップは溶けて染み込んでしまっているが、巻き込まれたダイスチョコが溶けてねっとりとしておりこれもまた変化がついてていい。想定通りとはいかないが、なかなかおいしくいただけた。

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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

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