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フジパン クッキー&クリームドーナツ:ザクザクフィリングを上に塗ったふんわりしっとりイーストドーナツ

フジパン クッキー&クリームドーナツ

今日食べたのは、フジパン『クッキー&クリームドーナツ』。

フジパン株式会社 | 今月の新商品|関西・中四国地区限定

バニラフレーバー使用のクリームを塗り、ココアクッキーのクランチをちりばめたドーナツらしい。

外観

封を切るといかにもドーナツと言う感じの油の香り。取り出してみるとこんな感じ。うたい文句どおりバニラクリームとココアクッキークランチを、プレーンのイーストドーナツに塗ってあるようだ。

断面

断面はこんな感じ。きめの細かいパンのような本当にシンプルなドーナツにべたっとクリームを塗ったように見える。

食べてみるとドーナツはやはりイーストタイプでふんわり柔らかい塩味のもの、表面は油でしっとりしている。クリームは固いタイプかと思いきや意外にゆるく、サンドしたり注入したりするような柔らかいファットスプレッドだった。クッキークランチはココアの風味豊か、しけっておらずザクザクとした歯触りが小気味いい。なかなかうまいがこのクッキー&クリームは正直上に塗るもんじゃなく、普通はスライスした生地に挟むタイプのフィリングだと思う。

原材料

原材料を見るとパン酵母が使われており、確かにイーストドーナツなのがわかる。またクリームであろうクッキー入りバニラ風味ファットスプレッドが小麦粉に次いで2番目に来ており、けっこうたっぷり使われているようだ。不思議なのはショートニングを挟んで4番目にココアクッキークランチが記載されていて、ではファットスプレッド自体に入っているクッキーは何なのかということ。全部あとからトッピングしたように見えるクッキークランチだが、何割かはあらかじめクリームに混ぜられたものだったのかもしれない。

間に挟んであってもおかしくないようなザクザクフィリングを上に塗った、ふんわりしっとりイーストドーナツ。

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テーマ : こんなの食べてみた
ジャンル : グルメ

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